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Cioccolato caratterizzato da un profumo di nocciola, legno aromatico e spezie calde.
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Cioccolato ottenuto da una rara qualità di cacao, il chuncho. Leggermente acidulo con note floreali.
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Cacao proveniente dalla regione Patanemo caratterizzato da un intenso profumo di fiori bianchi e frutta cotta.
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Cioccolato molto intenso, inizialmente acidulo con richiamo ai frutti rossi e ai mirtilli, per poi sviluppare note floreali con richiamo accentuato al miele.
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Dopo un primo momento in cui il palato si deve abituare alla sensazione di amaro, si sprigionerà un retrogusto di cacao (di diverse intensità e con note diverse a differenza dell’origine delle fave) che rimarrà persistente nel palato, lasciando una sensazione unica e particolare.
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Ottimo cioccolato da degustare con il rum o un distillato, netti sentori di frutta cotta agrumi e giliacee
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Dopo un primo momento in cui il palato si deve abituare alla sensazione di amaro, si sprigionerà un retrogusto di cacao (di diverse intensità e con note diverse a differenza dell’origine delle fave) che rimarrà persistente nel palato, lasciando una sensazione unica e particolare.
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Granella di cacao tostato, ottima con lo yogurt, nel latte, per decorare dolci, per i biscotti, e per molte ricette salate, ideali come spezza fame
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Granella di cacao tostato, ottima con lo yogurt, nel latte, per decorare dolci, per i biscotti, e per molte ricette salate, ideali come spezza fame
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Molto persistente, con un caratteristico profumo di nocciola, frutta a guscio e castagne.
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Deliziosa tavoletta di cioccolato 73% dal gusto molto morbido, leggermente tannico, floreale con note di tostato
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Cacao proveniente dalla regione Patanemo caratterizzato da un intenso profumo di fiori bianchi e frutta cotta.
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